bogdanov

Уважаемые владельцы ужгородских биршопов / пабов… А не хотите ли вы посоревноваться, у кого из вас ПЕРВОГО будет пиво от новой пивоварни «HEMING» из города Мукачево?…

Если привезете и напишите мне — обещаю максимальный пуш / пиар / репост по своим ресурсам…

Знаю, что уже «шушукаетесь». Знаю!… Только вот в Мукачево, как я уже писал, все очень плохо.

И я не перестану это повторять…

По крайней мере до тех пор, пока не станет лучше.

Ужгород ждет HEMING. На дегустации. HEMING’у пока похуй, как я понял. Посему — просто ЖДЕМ.

Ассортимент биршопа «King Beer» (стоянка супермаркета «Сильпо» на ул. Генерала Свободы). Все цены указаны за литр:

— Lambrusco Semi Seco (полусухое, игристое, Испания) — 99 грн
— Gold Lager — 70 грн
— Blanc — 75 грн
— Fichte’n IPA — 83 грн
— Fichte’n APA — 73 грн
— IPA Crio NeIPA — 75 грн
— Kibler Баварское — 73 грн
— Kibler Amber Ale — 75 грн
— Опилля Корифей — 65 грн
— Микулинецьке — 70 грн
— King Мохито — 35 грн
— King Ситро — 30 грн
— King Квас — 40 грн

Вина в ассортименте — 13 видов…

Рыбка-тарань, плотва с икрой, судак, полоска тунца, 5 видов сырной косички, ушка свиные, чипсы Lays, Bruschette, фисташки, орешки, всегда свежая нарезка к пиву. Бастурма, махан, чоризо, курахан.

Заходите!

Владельцы магазинов разливного пива «Ultimatum Beer Shop» (ул. Капушанская, 35, слева от входа в «Вопак Белочка») и «Beer Zone» (стоянка супермаркета «Сильпо» на ул. Минайской, 16) стали самостоятельно заниматься производством серии вяленых пивных закусок. Сегодня ко мне на дегустацию попали «Джерки» и «Кабаносси» их производства.

Если коротко — шикарны все две позиции. Я даже так и не понял, какая из них мне больше понравилась. Джерки — это чистое, замаринованное, а потом завяленное мясо со специями. Чуточку остренькое. Кабаносси — это завяленные тонкие колбасочки. Без остроты. Но с каким-то шикарным гастромическим шармом. Это все вкуснее, чем то что я в последние годы пробовал от других производителей…

Я бы рекомендовал брать и то и другое, смешивать и так закусывать пиво. Если Вы, конечно, любите пиво закусывать.

Если выбирать что-то одно, то ОДНОЗНАЧНО Джерки… Тру! И все тут.

Цены: «Джерки» — 50 грн за 50 г, «Кабаноси» — 80 грн за 100 г. Насколько я понимаю, хоть и не разбираюсь, это ниже цен масс-маркета.

Для справки: на фото порции: Джерки — 50 г, Кабаносси — 100 г.

Попробовал «Ципа Гуцул (Hutsul) IPA» от пивоваров из села Квасы, Раховского района. Если быть точным — Гуцул IPA сваренный по модифицированному рецепту. Пивовары утверждают что сварили пиво более насыщенным и поменяли состав солодов.

Вкусно, добротно, дорого, без дефектов. Но я как и за рецепт 2020-ого года все также поставлю всего 4.00 из 5.00 баллов. Потому, что не торкает, как когда-то торкали «Ципа Самотня» или «VARVAR IPANEMA»…

Тем не менее, респект пивоварам.

Купить можно в магазинах разливного пива «Ultimatum Beer Shop» (ул. Капушанская, 35, слева от входа в «Вопак Белочка») и «Beer Zone» (стоянка супермаркета «Сильпо» на ул. Минайской, 16).

Виноградовская пивоварня «Севлюшська Пивниця», о Milk Stout»е которой я писал немногим ранее и который я назвал лучшим пивом с стиле Milk Stout, что сварили в Закарпатье за последние годы, теперь экспериментирует с sour-элями. Сегодня получил на тест-драйв их новый «Малиновый Sour Ale». Сварено пиво с использованием натурального малинового сока.

OG: 12%, IBU: 16, ABV: 4.2%

Соглашусь с описанием пивоваров: просто шикарный баланс кислинки, сладости и хмелевой горчинки. От себя добавлю — шикарный цвет.

Однозначно рекомендую попробовать всем любителям «кисляков». Лично мне зашло, хоть я и не любитель этого стиля. Учитывая баланс сладости / кислости / горечи — женщинам, думаю, тоже зайдет на ура.

Одним словом, респект Виноградов за еще один достойный продукт.

Продегустировал «Czech Lager» от запорожской пивоварни «SD Brewery». ABV: 3,6%, ІВU: 27, OG: 10,5%…

Легкое, питкое, освежающее, солодовое. В целом, хорошо…

Купить можно в биршопе «Craft Beer Market» (ул. О.Хиры, 21).

Если честно — я недолюбливаю продукцию ТМ «Volynski Browar». Но вчера продегустировал разливное «Salvator Imperial Coffee Milk Stout». Я дегустировал его пару годами раньше. Хорошо было… Но сейчас оно просто порвало….

Вдумайтесь. Плотность — 20 (!) %… Это как черная сметана со вкусом пива… IBU — 35. Смеюсь, как для «имперца», но как для портера… напрягся. Алкоголь — 8.0%…

Охххх. Эхххх.

Кофейно-шоколадный профиль обещают. С кремовым финишом.

Очень зашло. Раньше поставил 3.75… сейчас — 4.25….

Молодцы.

Наливают из бочки в пабе «Белфаст-1» (ул. 8 Марта)…

В пабе «Корзо 10», который недавно восстал из пепла и у которого новые хозяева… терраса облагородилась, заросла плющем, и стала просто шикарная…

Yuber Grill Park. Ул. Верховинская, 38. Каждый день с 11:00 до 23:00.

В ужгородском пабе «Chester» (ул. Льва Толстого, будущая ул. имени Бориса Джонсона) подключили на кран пиво «Klostermann Světlý ležák» от пивоварни «Pivovar Strakonice» (Чехия)…