Автор: bogdanov

Сегодня вечером в мультитап-пабе «Корзо 10» на кран подключают бочку пшеничного пива (плотность: 12.39%, алкоголь: 5.6%, горечь: 14 IBU) от новой закарпатской контрактной пивоварни Fichte’n Brewery. Цена бокала 0.5 л — 42 грн. Ужгородской пивной общественности продукция этой пивоварни презентуется впервые.

Пять лет назад группа энтузиастов из Ужгорода взяла в окрестностях с. Невицкое один гектар земли в аренду. Ездили на обучение, изучали вопрос, посадили хмель. Один из модных европейских сортов. Пятый год экспериментируют, опыляя его разными дикорастущими культурами. Все эти годы результаты были не очень. Случайно попробовали «скрестить» часть плантации с Эхиноцистисом лопастным (лат: Echinocystis lobata), ошибочно называемым в народе «Дикий огурец» (Бешеный огурец). От результата обалдели. Аромат и вкус сваренного из него пива приобрели терпкость Терна. Итого. Дозревает урожай, целиком опыленный эхиноцистисом. Скоро сбор. Потом обработка и начало продаж. В разработке сайт. Подано на регистрацию ТМ название хмеля — Ungvarius. Это пока все, что мне разрешили рассказать. Не переключайте.

Продегустировал новое пиво. Единственное, что разрешили написать «новое домашнее пиво». И все. Ни слова больше. Ни город, ни район, ни вкус, ни кто, ни зачем. Ну, ок, выдержим паузу.

Один злой ужгородский бульварный листок обидел паб «Белфаст», написав о том, что ему не дали разрешение на ночную торговлю. Паб «Белфаст» обиделся на бульварный листок и выставил в фейсбук скан разрешения на ночную торговлю. Вот она сила фейсбука! Ужгородский ресторатор, будь как паб «Белфаст»!

Шикарная идея для стартапа. Пивоварня в подвале под пабом. Часть полов в пабе стеклянные. Персонал пивоварни — исключительно девушки. Дресс-код для сотрудниц пивоварни — обширное декольте. В итоге: лёгкое ощущение доминирования и, местами, превосходства над женским полом подвыпившими самцами-пивоманами с дополнительным, радующим глаз, визуальным контентом. Ну, как бы все, конец идеи. Не благодарите.

А знаете ли вы, что ПАТ «САН Інбев Україна», производитель ослиной мочи со вкусом пива, активно портящей здоровье украинцев, располагается в г. Киев на ул. Физкультурной?…

Сегодня вечером, начиная с 19:00, директор мультитап-паба «Корзо 10» будет угощать гостей заведения самодельной фреш-пастой «Кон Помодорро». К блюду прилагается брускетта с прошуто и стакан вина «Сангрия». Цена блюда символическая.