Автор: bogdanov

Сегодня вечером, начиная с 18:00, в ресторане-пивоварне «Ungweiser» на кран поступает пиво Ungweiser Rye Ale (ржаное)

Недавно довелось познакомиться с еще одним закарпатским домашним пивоваром. Я уже отмечал его в своих пивных путеводителях по Закарпатью. Он фигурировал там как «Иван из Билок». И вот, прошло пару лет, и мне довелось лично познакомиться с человеком.

Существует его домашняя пивоварня с 2009-ого года. Одна варка — 280 литров. В наличии две ЦКТ по 500 литров каждая. Все оборудование собрал и спроектировал сам. Варит для друзей, для себя, «помогает» местным свадьбам. И все это под лейблой «Веселий Василець».

Основная специализация — лагеры, пива низового брожения. На нашу встречу пивовар привез с собой светлый лагер с ABV 4.2, плотностью 11%, и горечью 30 IBU. Я вечером пробовал. Добротно, живо, свежо, но, я бы сказал, не очень ординарно. Пиво неплохое, но настолько живое, что при моих «дозах», я бы не смог его регулярно потреблять. Тем не менее, все хорошо.

Общались долго и плодотворно. Я рад, что в Закарпатье растет число людей, которые настолько любят пиво, что готовы ему самоотверженно отдаваться. Вкладывать в него свое время, ум, и деньги…

Респект и уважуха! Без базару!…

Вечеринка в «Унгвайзере» в самом разгаре. Профессиональный столичный бармен Дмитрий Шипулин (Dmitryi Sipulin) за работой…

Сегодня вечером, начиная с 18:00, в ресторане-пивоварне «Ungweiser» пройдет beer-коктейль-пати с участием известного столичного миксолога Дмитрия Шипулина. Заходите!

Пивоварня «Ципа» из села Квасы, Раховского района, приготовила для пивных фанатов новую серию своей продукции — «Ципа Традиция». Названия сортов пива в серии будут совпадать с названиями карпатских вершин. Все пиво для проекта уже сварено и на следующей неделе будет презентация первых трех сортов: Пилзнера, Венского Лагера и новой Пшенички. Молодцы!

Говорят, вчера на столах в мультитап-пабе «Корзо 10» было замечено новое меню взамен тем кишащим ошибками листочкам, что были на презентации. Как по мне — шикарная детализация, хоть 80% посетителей и не поймет о чем это.

Друзья привезли с выставки венгерское крафтовое эко-пиво. Особенность сорта в том, что пиво сварено на зерне, которое пророщено из найденного археологами в Египте древнего зерна возрастом 10.000 лет.

В «Дасторе» акция на «Десант Экстракрепкое»…

Настольная книга одного из закарпатских пивоваров. 1953-й год издания.