Недавно довелось познакомиться с еще одним закарпатским домашним пивоваром. Я уже отмечал его в своих пивных путеводителях по Закарпатью. Он фигурировал там как «Иван из Билок». И вот, прошло пару лет, и мне довелось лично познакомиться с человеком.

Существует его домашняя пивоварня с 2009-ого года. Одна варка — 280 литров. В наличии две ЦКТ по 500 литров каждая. Все оборудование собрал и спроектировал сам. Варит для друзей, для себя, «помогает» местным свадьбам. И все это под лейблой «Веселий Василець».

Основная специализация — лагеры, пива низового брожения. На нашу встречу пивовар привез с собой светлый лагер с ABV 4.2, плотностью 11%, и горечью 30 IBU. Я вечером пробовал. Добротно, живо, свежо, но, я бы сказал, не очень ординарно. Пиво неплохое, но настолько живое, что при моих «дозах», я бы не смог его регулярно потреблять. Тем не менее, все хорошо.

Общались долго и плодотворно. Я рад, что в Закарпатье растет число людей, которые настолько любят пиво, что готовы ему самоотверженно отдаваться. Вкладывать в него свое время, ум, и деньги…

Респект и уважуха! Без базару!…