Автор: bogdanov

Ретро-розетки в новооткрывшемся крафтовом пабе «Корзо 10″…

Ну, что, дорогие мои любители пива, шикарная у меня новость для вас всех. Сегодня вечером по адресу ул. Корзо, 10, на месте старого гастро-паба открывается концептуально новое заведение – первый в ужгороде крафтовый мультитап паб «КОРЗО 10».

Основная концепция заведения – продажа исключительно крафтового пива. Как отечественного, так и зарубежного. С этой целью в пабе установлено 16 кранов для драфта, и огромный холодильник под бутылку. На данный момент на полках холодильника 50 сортов бутылочного пива. Кол-во сортов будет постоянно увеличиваться. На всех 16 кранах зарубежный, украинский и закарпатский крафт.

Ассортимент представленных пивоварен приятно удивит как начинающих пивоманов, так и пивных профи. Mikkeller, BrewDog, Brouwerij de Molen, Meantime Brewing Company, Dubuisson Brewery, Titanic Brewery, Brains Brewery, Baladin, Plank Town Brewing, VARVAR, Syndicate, Ципа, First Dnipro Brewery, White Rabbit, WoodStone Brewery, Hummel, K&F Brewery, Andrii’s Craft Brewery, Шульц (Дан), Badzel и многие другие достойные участники крафтового рынка.

Антураж заведения выполнен в стиле LOFT. Старый чешский кирпич на стенах, лампы Эдисона с уютных желтым светом под потолком, пятна штукатурки на колоннах, дерево, ткань. Особого шарма придает потрескивание угольков и игра пламени в большом камине посреди зала.

В честь открытия заведения сегодня вечером шеф варит «Чирке Паприкаш» на огне.

Стартуют в 19:30. Будет весело, пьяно и вкусно.

Заходите!

P.S. Если Вам понравилась эта новость, помогите донести ее до пивной общественности своим репостом. Спасибо!

Ох, блин, да эта неделя просто канонада какая-то… На этот раз паб «Веселый Монах» (ул. Волошина, 16) отличился. Выкатил в продажу крафтовое бутылочное пиво от мини-пивоварни «Old Tower» из города Козятин, Винницкая область. Два сорта: Uncle Sam и Spirit of America. Оба сорта по 38 грн за бутылку 0.33 л.

Грюйт (Gruit, Gruit ale, Grut) — травяное пиво, употреблявшееся в Западной Европе до распространения пивоварения на основе хмеля.

В состав грюйта входили растительные компоненты, обладающие тонизирующим, лёгким наркотическим и афродизиакальным действиями: мирт, полынь, тысячелистник, вереск, багульник. Добавлялись также ароматические добавки и специи, состав которых мог разниться: ягоды можжевельника, еловая смола, имбирь, тмин, анис, мускатный орех, корица и т. п. При приготовлении напитка использовался мёд.

Смесь ингредиентов распространялась в виде порошка, право на торговлю которым во многих местах монополизировалось католической церковью или государством. С появлением хмеля, на который монополия не распространялась, спрос на грюйт, как тонизирующий напиток, неуклонно снижается. Во времена реформации грюйт ассоциировался с католичеством и запрещался из религиозных соображений. К началу XVI века в германских государствах грюйт запретили к производству по закону о чистоте пива.

К чему это я это цитирую? Да к тому, что наш локальный ужгородский микро-пивовар BADZEL сварил Gruit. Самый, что ни на есть, настоящий. Вот прямо сейчас пробую. Вкус — БОМБА! Если Вы закарпатец — станет Вашим любимым пивом. Почему? Ну, к примеру, потому, что вкус этого пива, по моему мнению, это если в классическое темное, без особо давящего вкуса жженых корок, налить сверху… Jägermeister. Я когда глотнул — аж слёзы на глазах выступили. Смело можно объявлять этот сорт закарпатским народным достоянием. Я не шучу. Это божественно.

Только что мне в вайбере прислали фотку. Судя по диалогу, пьяненький рабочий, делающий ремонт в одном из ужгородских пабов. Фотка «пиратская». Хозяин заведения не знает. Если то, что на фото правда — то я в шоке. Хотя я все больше склоняюсь к мнению, что это постановочное фото. Такого в Ужгороде быть не может априори.

P.S. Пол часа сидел и корректировал фото в фотошопе. Сорри за качество. Но, уж как есть.

На этой неделе паб «Белфаст» жжет. Вот, к примеру, там прямо сейчас подключено три сорта крафтового пива, которые, на данный момент, в Закарпатье можно попробовать только там. Малиновое (Framboise) от киевской пивоварни «Шульц», «BADZEL Hoppy Valentine» от одноименной ужгородской пивоварни и «Duvel» (Belgian Strong Golden Ale, плотность — 18%, алкоголь — 8.5%) от пивной ресторации «Кант», г. Ровно. Малиновое — для девочек, не особо внимание на него обращать стоит. А вот два другие сорта — шик. Hoppy Valentine — добротный красный праздничный эль. А вот Duvel — попытка сварить легендарный бельгийский сорт. Когда я его попробовал, сначала не понял, но к половине бокала, когда активно пришло послевкусие, просто обалдел. Похоже на бельгийца. До чертиков удивлен.

Сегодня вечером в пабе «Белфаст» на кран поступает пиво «Duvel» (Belgian Strong Golden Ale, плотность — 18%, алкоголь — 8.5%) от пивной ресторации «Кант», г. Ровно . Насколько я понял, это попытка локальной крафтовой пивоварни сварить аналог знаменитого бельгийца…