В ужгородском пабе «Белфаст» появилось пиво от ровенской пивоварни «Father’s Brewery» (на официальной странице паба, к сожалению, название пивоварни указано с ошибкой). Первый сорт, который поступил на кран — Premium Lager. Плотность: 12%, алкоголь: 4.7%, горечь: 18 IBU. Данный сорт характеризует освежающий вкус с дминирующей хмельной горчинкой и легким солодовым оттенком. Что удивительно, так это оценка данного сорта в пивной социальной сети Untappd. Пользователи оценили его в 2.96 балла из 5.00 возможных.

За прошлый месяц по рецепту ужгородской домашней микро-пивоварни «DOM Brewery» сварили еще два новых сорта пива:

Brown Quince Ale (плотность: 14%, алкоголь: 5.2%, горечь: 28 IBU)

Gold Quince Ale (плотность: 15%, алкоголь: 5.6%, горечь: 28 IBU)

Сразу отмечу, что не стоит путать Gold Quince Ale с Quince Ale, который пивоварня представляла ранее. Это разные пива.

Ужгородский паб премиум-класса «Lab Pub», традиционно, перед Пасхой, печет собственные паски. Заказать можно непосредственно в заведении.

Ну что, дорогие мои ужгородские пивоманы, невзирая на воскресенье, хорошую новость я принес вам. Только слепые любители пива не заметили, что на пл. Кирилла и Мефодия в нашем гостеприимном городке, в прошлом году, вместо сгоревшего универмага «Украина», началось строительство нового торгово-развлекательного комплекса. Касательно того, что будет содержать в себе этот новый ультра-современный комплекс, в Ужгороде ходит немало слухов. Самый популярный – о магазине «Ашан» на цокольном этаже. Чуть реже упоминают крутой кинотеатр. В конце этой недели стало известно о том, что на последнем этаже строящегося комплекса будет располагаться… пивное заведение «Ципа Craft Pub» — филиал популярной всеукраинской сети пивных заведений «Ципа» со штаб-квартирой в с. Квасы, Раховского района, Закарпатской области. Подфартило не только нашему провинциальному захолустью. Примерно в тоже время «Ципа» пообещала открыть свои посольства во Франковске и Тернополе. В ужгородском заведении, которое будет располагаться на верхнем этаже комплекса, будет 170 основных посадочных мест + 48 мест на открытой террасе на крыше. Сообщается о 30 (!) кранах разливного крафта и большом холодильнике с «бутылкой». Новое заведение будет участником всеукраинской программы лояльности «Ципа-club». Больше пока никакой информации нет. Лично я рад до чертиков, что заведения подобного класса наконец-то проникнут в наш город.

Ужгородский паб «ШТАБ», что на ул. Минайской, 16, объявил об уникальной акции, приуроченной к переходу на летнее время. С 25 марта паб будет бесплатно привозить из дома и увозить домой всех клиентов, чек которых в заведении составит 500 гривен и выше. Услугу будут оказывать с 19:00 до 24:00 ежедневно.

Учитесь, пивные рестораторы! Вот это по-настоящему 21-й век!…

В ТЦ «Дастор» в продаже появилось крафтовое пиво от львовской «Правды». 7 позиций по 0.75 л и 8 позиций по 0.33 л.

Помните старую ужгородскую боянистую шутку:

— Добрий день, яке пиво будете?
— Я? Опілля!…
— Та я бачу… Я питаю яке пиво Вам принести…

Вот такие два новых сорта на полках в «Дасторе»…

В Ужгороде появился ещё один домашний пивовар. Звать Максим. Оборудование собрал сам. Пока три варки за плечами. Пока без названия. Пока варит для друзей. Третья варка была IPA. Закатал в стекло. Вот его мы сегодня попробовали. Оверкарбонизация, немного выпирает алко, в остальном без ошибок. Я бы больше выстоял и охладил сильно перед подачей. В целом, смена молодых пивоваров растет достойная. Респект.