photo

Сегодня вечером, начиная с 18:00, ужгородский паб «Белфаст» подключает на кран пиво «Ципа під Травою» (American Pale Ale с карпатским колоритом) от пивоварни из с. Квасы, Раховского района. Цена бокала 0.5 — 30 грн.

Еще одна шикарная ужгородская пивная новость на этой неделе. Сегодня вечером в пабе «Корзо 10» будут наливать пиво «Ципа під Травою» от пивоварни из с. Квасы, Раховского района. Этот сорт будет впервые представлен на ужгородском пивном рынке. Цена бокала 0.5 л — 35 грн.

Все забываю написать об уникальном бизнес-ланче в одном из ужгородских пабов. А именно в «Lab Pub» с 12:00 до 16:00 можно заказать GRILL-версию бизнес-ланча. Стоит это всего 49 гривен. Сразу так и не припомню, чтобы в каком-то еще ужгородском заведении такое практиковали…

Ужгородский паб «Черчиль» решил сделать для своих гостей-пивоманов небольшую приятность — обновил свое гриль-меню. Говорят, стало значительно лучше и вкуснее.

Ну что, уважаемые ужгородские пивоманы, хорошая новость у меня для вас! «Ципа Копченая» — светлый копченый лагер с карпатским колоритом. Начальная плотность 12%, горькота 45 IBU. Производится продукт пивоварней из села Квасы, Раховского района, Закарпатской области. Начиная с 18:00 среды, 13 января, впервые в Ужгороде, в ужгородском пабе «Белфаст» начинаются продажи этого сорта пива. Цена бокала 0.5 л — 27 грн.

В четверг, 14-ого января, ресторан-пивоварня «Ungweiser» (ex. Хмільна Хата) решила порадовать своих гостей правильным праздничным мангалом. Начиная с 17:00, в заведении будут жарить барашка на огне. Порция вкуснятины — 100 грн. Туда входит часть барашка, лаваш, соус, салат, и… бокал пива «Ungweiser». Заходите! Уверен, будет вкусно!

Я уже несколько раз писал про этого закарпатского микро-пивовара, но, как-то до полноценной презентации руки не доходили. Может и не зря так получалось. Пока не доходили руки, он серьезно так вырос по направлению «домашнее пивоварение». Собственно, пора его широкой общественности представить.

Итак, знакомьтесь, Петр Бадзелюк. Юрист по образованию и по сфере деятельности. Часть свободного времени уделяет любимому хобби – пивоварению. На сегодняшний день Петр сварил и успешно продегустировал с друзьями более 50 сортов пива. Ну, что тут скажешь, внушительная цифра как для домашнего пивовара. Следует отметить, что экспериментирует пивовар не только с «классикой». К примеру, прямо сейчас на ферментации у него находится тыквенный эль в стиле американского кремового эля. Из классического – зреет лагер Pilsner с плотностью 13%. В самых ближайших планах – IPA с уровнем горькоты IBU 70-100 и содержанием алкоголя 19-23%. На Новый Год пивовар удивлял друзей клоном темного «Leffe». А для особо предвзятых пивных гурманов в специальном хранилище «томится» Имперский Темный Стаут годичной выдержки…

Петр использует для приготовления напитка оборудование собственного производства, основанное на технологиях «Braumeister» (Германия). В процессе работы над оборудованием, в него вносились усовершенствования, серьезно так упрощающие работу пивовара на некоторых этапах. Объем одной варки может варьироваться от 2-х до 50-ти литров. Ингредиенты все натуральные, зарубежные. Вода для светлых сортов берется из родника в селе Симер, для темных сортов – из села Камяница.

В отличие от других закарпатских микро-пивоваров, господин Бадзелюк как-то сел, потратил время, и придумал свою собственную торговую марку. Называется она просто – «BADZEL» (по фамилии пивовара). Кроме названия, совместно с одним ужгородским рекламным агентством, был разработан и фирменный стиль. Особенно удались логотип и пивная этикетка. Отдельный респект от меня лично.

Кстати, пиво «BADZEL» было представлено на 2-м съезде закарпатских пивоваров, который проходил в Ужгороде 11 июля 2015-ого года. Кто был, тот, наверняка, помнит.

Ну, и, собственно, самая главная новость, которая порадует прежде всего ужгородских пивоманов. В ближайшее время пиво под маркой «BADZEL» можно будет заказать и получить. Происходить это все будет просто. В facebook-группе «Пиво в Закарпатті» будет публиковаться анонс очередного сорта. Резервирование будет доступно посредством комментов, facebook-месенджера, и, думаю, со временем, звонков на мобильный.

Вот такие вот новости на сегодня.

В супермаркете «Велмарт» акция на крепкое пиво «Amsterdam Navigator» (ABV: 8%) производства Турции. 10.5 грн за бутылку 0.5 л.

Случайно обнаружил на полках в ужгородском супермаркете «Барва» пиво «John Gaspar Светлое» и «John Gaspar Тёмное» от береговских пивоваров. На него еще и акция. Не удивлюсь, если это, на данный момент, единственная точка в Ужгороде, где можно приобрести бутылочную версию этого пива.

Второй выпуск украинскго пивного журнала «Beer Box» уже продаже. Где его купить в Ужгороде не знаю. Лично я оформил подписку и получаю в почтовый ящик. Журнал очень интересый, качественно сверстаный, отлично напечатанный. Каждый уважающий себя украинский пивоман и/или пивовар просто обязан читать журнал от корки до корки.