photo

Городу Львов в этом году исполняется 758 лет (другие источники утверждают, что 775). А вот львовская пивоварня празднует на днях очень круглую дату — 300 лет со дня основания. Да-да, именно в 1715-м году была пивоварня основана. В честь этого уже много лет даже специальный сорт пива вариться. 3 мая, в честь 300-летия пивоварни, во Львове пройдут торжественные мероприятия. Гостям предложат «вместе пройти все 300 шагов истории пивоварни». Ну, что тут еще добавишь… С ПРАЗДНИКОМ, УВАЖАЕМЫЕ ЛЬВОВСКИЕ ПИВОВАРЫ!

P.S. С недавнего времени, одно из моих любимых пив для ординарного потребления — «Robert Doms Мюнхенский», как много бы его не ругали. Да жиденькое, да легенькое, но… неожиданно вкусное. Впервые за долгие годы хотел бы выразить за него респект пивкомбинату. Так держать!

Пивной ресторан «Пабхаус» в воскресенье (26/04/2015) всем посетителям дарит бесплатную «Уху» (приготовлена на костре). Начало акции — 18:00.

Также заведение приглашает в 19:30 на просмотр матча «Шахтер — Динамо», а в 22:30 на вечер бокса (сам матч пройдет в 04:00 к.в.).

Пивной ресторан «Пабхаус» рапортует о том, что завтра вечером, с 18:00, заведение планово открывается после реконструкции. Точнее, открывается только зал, а вот на террасе продолжаться строительные работы. Ее, террасу, планируется открыть 1 мая.

В середине февраля месяца я писал об ужгородском пивоваре-анониме и его вкуснейшем пиве. Тогда мне довелось протестировать «Pale Ale» и «English Ale». Первое пиво настолько поразило меня, что я несколько раз переписывал хвалебный абзац, чтобы никого из закарпатских пивоваров не обидеть.

За последние пару месяцев пивовар-аноним перестал быть анонимом. Он принял участие в Первом Съезде Пивоваров Закарпатья, где представил два вида пива собственного производства. О нем, как одном из участников, написали газеты. Его интервью показали в роликах про Съезд. Кроме всего прочего он стал частью передачи про Пиво в Закарпатье, которая вышла на прошлой неделе. Одним словом, он теперь не домашний пивовар-аноним, а просто домашний пивовар Денис. Кстати, за прошедшие два месяца он сварил два новых сорта пива. Оба мне довелось попробовать.

«Бельгийская пшеничка» меня очень поразила. Казалось бы, что можно еще добавить к божественному пшеничному вкусу. Оказывается можно. Деликатно-навязчивую пилзнер-урквеловскую горчинку. В итоге получилось смесь «Праздроя» и «Пшеничного». Очень интересный вкус. Совсем недавно пивовар сварил и выстоял «CPA» (California Pale Ale). Точнее, не совсем «CPA». Дрожжи вовремя не приехали, посему были использованы те, которые идут в IPA (India Pale Ale). В итоге получился… California Style India Pale Ale (CIPA). Традиционно присущий избыток хмеля во вкусе, приятная горчинка, насыщенный цвет. Как всегда все разлито в темные коричневые бутылки и закатано крышкой. Вкусно. Как всегда хочу отметить, что многим маститым закарпатским пивоварам есть чему поучиться у парня.

И да, напомню, все это происходит у нас, в Ужгороде…

www.test.uzhgorod.ua/other/brewers-congress/
www.test.uzhgorod.ua/goods-products-dishes/ungvar-home-brew/

Я всегда говорил, что Закарпатье – удивительный край, в котором за каждым поворотом тропинки, с большой вероятностью, можно найти очередную потаенность. Спрятанную от людских глаз и широкой огласки. Вот так и касательно тематики «Пиво в Закарпатье». Казалось бы, все знаешь, обо всех новостях и сплетнях в курсе, все субъекты пивной отрасли переписаны и каталогизированы… Ан нет. Порой случаются чудеса.

Впервые я краем уха услышал об этом человеке от людей с другого конца Украины. Но не придал этому значения. Уж больно нелепым их утверждение казалось. Потом я еще несколько раз встречал в сети посты и комментарии, которые утверждали, что один из украинских «пивных кулибиных» живет и успешно работает на благо отрасли где-то в районе Ужгорода. А потом один владелец закарпатской микро-пивоварни подтвердил информацию и даже дал ссылки и контакты.

На поверку оказалось, что в Ужгороде (районе) уже некоторое время работает предприниматель Анатолий, который производит микро-пивоварни, постоянно их усовершенствует, и успешно продает их по Украине. Занимается он этим с 2013-ого года. За это время изготовлено пол сотни комплектов оборудования. Основные клиенты – восток Украины.

Теперь немного технических терминов, которые будут понятны преимущественно тем, кто в теме. Анатолий производит два типа «домашних пивоварен». Отличаются они варочными емкостями: 30 и 50 литров. В комплект поставки входят: заторно-варочный котел (электрический, с программным управлением температурными режимами), заторный бак, две емкости для первичного брожения из пищевого пластика (на 33 литра; в комплекте: гидрозатвор, пробка, кран, термометр), медный чиллер (охладитель), ареометр (0-30 Bal) с пробкой, вспомогательный инвентарь (посуда, шланги, щетки, и т.д.), электронные весы (точность 1 г), электронный термометр, Bottle Filler (устройство для разлива пива в бутылки), дезинфицирующее и моющее средство (1 литр), комплект ингредиентов для одной варки (30 л): солод, хмель, ароматический хмель, дрожжи, ПЕТ-бутылки (30 шт).

Если кому-то все это интересно и есть желание связаться с «пивным кулибиным», обращайтесь в «личку», предоставлю контактную информацию.

В субботу, 25 апреля, пивной паб «Хмельная Хата» приглашает всех любителей бокса на просмотр поединка между Владимиром Кличко, абсолютным чемпионом мира в супертяжелом весе по версиям IBF, WBA, WBО, IBO и журнала The Ring Magazine (63 победы, 53 нокаутом, 3 поражения) и Брайантом Дженнингсом. Работает паб до двух часов ночи! (победу можно будет основательно отпраздновать)

В пятницу, 24/04/15, в пабе «Хмельная Хата» состоится благотворительный вечер. Основная цель — сбор средств для помощи детям с нарушениями слуха. В программе: исполнитель классического шансона Николай Повод, а так же знаменитые ужгородские цыганки. Начало мероприятия в 20:00. Цена входного билета — 150 грн. Из этой суммы 100 грн пойдет на благотворительность, а на 50 грн гостю подадут пиво и закуски.

Примечание: Вход по билетам — до 23:00. После — вход свободный. Заведение работает в этот день до 02:00.

Немного печальные новости для постоянных посетителей заведений «Пабхаус» и «Корзо 10». Они оба закрываются на ремонт.

Пивной ресторан «Пабхаус» закрывается на реконструкцию террасы уже сегодня (20/04/15) и будет закрыт до вечера (18:00) пятницы.

Паб «Корзо 10» закрывается со вторника (21/04/15). Конечные сроки работ еще не определены.

Сегодня (18/04/15) вечером, в 20:00, на канале «ТИСА-1» выйдет передача про пиво в Закарпатье. Посмотреть можно по телику или в интернете на сайте телеканала.

tysa1.tv/tysa1/index.php/en/tysa-1-onlayn

Пивной ресторан «Пабхаус» в воскресенье (19/04/2015) всем посетителям дарит бесплатный «Бограч-гуляш» (приготовлен на костре). Начало акции — 18:00.