photo

Сегодня, начиная с 18:00, в ужгородском пабе «Хмельная Хата» (ул. Капушанская, 20) начинают подавать новый сорт пива — «Ungweiser Kellerbier» (Унгвайзер Подвальное) — полутёмный эль.

«Подвальное пиво» (альт: Zwickelbier или Kellerbier, англ: Cellar Beer) известно со средневековья. Нефильтрованное, непастеризованное, варится из набора солодов (конкретно «Ungweiser Kellerbier» из 5-ти видов солода) с добавлениями ароматных сортов хмеля. Часто, при подаче или в бутылках, содержит небольшой дрожжевой осадок. «Подвальное пиво» часто разливают напрямую из «танков».

По словам тех, кому уже удалось попробовать напиток, «Ungweiser Kellerbier» — это что-то среднее между стаутом и элем. Более ароматное, с не присущей элям деликатной горчинкой.

Не перестает радовать базарно-оптовое отношение к вопросам формирования цен на товар. Вот это — настоящая рыночная экономика. Жаль, что подобных цен мы больше не увидим никогда… Пользуйтесь, пока есть возможность «сэкономить» на вредных привычках.

Курс Евро взлетел на 7 (!) гривен, а цены на наш «импорт» увеличились… всего на 50 (!) копеек. Так будет не всегда. Скоро будут новые поставки по совершенно новым ценам.

Баночный лагер премиум-класса «Lāčplēsis Ekstra» (алкоголь — 5.4%), производства латвийской «SIA Cido Grupa» (Royal Unibrew), продается на полках супермаркета «Велмарт» по цене 10,99 грн (0,38€)

Пиво «Samuel Adams Utopias» (American Strong Ale), производимое бостонским пивоваром Сэмюэлем Адамсом, выдерживается в бочках из-под бурбона, бренди, и шотландского виски на протяжении… 18 (!) лет. Пиво продается в пронумерованных фарфоровых графинах (750 мл) по цене 190 USD. Напиток в графинах не газированный и подается комнатной температуры. Содержание алкоголя — 28%

Бельгийский сыр «À la Chimay Bleue» в процессе созревания промывают (4 раза) в темном аббатском бельгийском пиве «Chimay Blue Cap». Это придает ему сильный вкус, который компенсирует появление горчинки под влиянием хмеля.

www.alachimaybleue.com/en/index.html

Два сорта пива «KELER» и «Estrella Damm» от испанской пивоварни «DAMM» (Барселона) доступны на полках ТЦ «Дастор» в литровых бутылках. Цена — 33 и 38 гривен соответственно.

Бельгийский сыр «Brugge Rodenbach» для достижения определенной деликатности вкуса на одном из этапов производства две недели вымачивается в… пиве, а именно популярном красном бельгийском эле. Пиво не только меняет вкус сыра, но и делает его корочку плотной, темно-каштанового цвета. По утверждению сыроваров, будучи погруженным в пиво, сыр набирает в себя ровно столько пивного вкуса, сколько требуется. Тип сыра — «Extra Aged Gouda» (из коровьего молока). В Украине цена килограмма сыра «Brugge Rodenbach» порядка 30 USD.

(thx) BeerPlace

В ТЦ «Дастор» появилось чешское пиво «Tamplier Lager» (Pivovar Nová Paka) в подарочной упаковке. Цена вопроса — 23 грн.

После долгого отсутствия (по задержке/вине пивоваров) в «Корзо 10» снова появился в продаже тёмный «Киблер» (пивоварня с. Вышково, Хустский район). Бочка уже подключена.

Думаю, не многие ужгородские пивные фанаты знакомы с небольшим пабом-пиццерией «Тарантино» (ул. Заньковецкой, 12). Стартанули они в прошлом году с ассортимента в целых три (!) пива. Но, что-то в них такое было, что я добавил их на карту пивных заведений Ужгорода. Авансом добавил. И, как оказалось, не ошибся. Текущий ассортимент заведения представлен 11 (!) сортами разливного пива. Причем, в списке не только отечественный «шлак», а есть и уважаемые сорта.

Черниговское (11 грн), Свежий Розлив (11 грн), Жигули Барное (14 грн), Жигули Барное Бархатное (16 грн), Старопрамен (14 грн), Стелла Артуа (17 грн), BUD (14 грн), Hoegaarden в бокале 0.75 л (45 грн), Gambrinus (20 грн), Budweiser (20 грн), Pilsner Urquell (29 грн).