Подогнали на тест-драйв джерки от еще одного ужгородского домашнего производства. Известен этот продукт под торговой маркой «МяскО під ПивкО».

Оригинальный нейминг с ударениями на последнем слоге, что отражено в логотипе.

Джерки поставляются в бумажном пакете, ламинированном (внутри), с ревизионным окошком и «зиплоком» в верхней части пакета.

Сырье для производства — свиная корейка. Завялено. Судя по вкусу — без нитритки. Специй практически нету. Соли в меру.

50 грамм в пакете. В моем случае это 9 (!) слайсов кореечного размера. То есть — 9 отбивнушек, которых не успели отбить и пожарить в сухарях или лиезоне.

Довольно вкусно. Местами даже очень. Чувствуется вкус мяса, в нашем случае — свинины. Сразу замечу, что я не против джерок, где имеет место доминирование оригинальных специй. Но эти уж больно порадовали своей натуральной трушностью.

Производит это все девушка по имени Светлана. Ее телефон: +38 (098) 597-63-37

Все вопросы о том, где можно приобрести ее продукцию, задавать именно ей.

Насколько я понял, цена 50 грамм продукта в районе 45 гривен. Кстати, это примерно цена упаковки желтого полосатика. Но тут мы имеем завяленную свиную корейку, а не костлявую рыбку. Хотя полосатик тоже ничего. Тем не менее, выбирай я между джерками и полосатиком, которые торгуются в одну цену — не задумываясь выбрал бы джерки.

Продегустировал «Forest Black IPA» от ТМ «Volynski Browar». Заявлен этот сорт в стиле IPA — Black / Cascadian Dark Ale. ТТХ указаны как — OG: 18%, ABV: 7.3%, IBU: 50.

Ну, что я могу сказать, ипашная горечь не была достигнута, а вот другие характеристики меня порадовали. Добротное темное пиво получилось. Что-то в стиле шварц или портер. Хорошо пьянит. При этом питкое. И да, заявленный хвойно-ягодный аромат я так и не прочувствовал.

Тем не менее, рекомендую.

Наливают из бочки в пабе «Белфаст-1» (ул. 8 Марта)…

В магазине разливного пива «Craft Beer Market» (ул. О.Хиры, 21) подключили на кран «Das Ist Fantastisch!» от пивоварни «Дідько»…

German Pilsner от «Дідько» — коллаборационная варка с частной пивоварней «Krug Bräu» из Германии, которая варит замечательное пиво с 1834 года…

ABV: 5.0%, ІВU: 36, OG: 12%

Говорят, в Ужгороде наконец-то появился локальный производитель PET-бутылок. Говорят, делают ребята пока только литровые бутылки. Говорят, цены пока чуточку хуже, чем из соседних областей привезти.

Уважаемые владельцы биршопов! Дарю бесплатно идею. Часто в пабах, особенно с собственной пивоварней, в меню можно встретить строчку «Дегустационный сет пива». Вам принесут 5-7-10 сортов по чуть-чуть в маленьких стаканчиках. Обычно 100-150 мл. Чтобы посетитель, к примеру, наскоро определился, что он будет пить дальше.

Почему такого нет у биршопов? Можно ведь заказать у поставщиков бутылочки по 0.25 л, сформировать список позиций в сете и набирать его клиентам. А можно и без списка — любой набор сортов. Удобно с собой в готель забрать и определиться, что в следующую неделю пить компания будет.

В городе ходят слухи, что сеть биршопов «Пивная Точка» снова поменяла своего владельца…

Пивоварня «Fichte’n Brewery» из села Корытняны, Ужгородского района, получила от киевской компании «Термо-Паб» так называемую «ракету» (на жаргоне — устройство для сухого охмеления пива, по форме напоминающее ракету), внедрила в работу, заправив хмелями и пюре сезонного фрукта.

Пиво ожидается в продаже на следующей неделе.

Лично я очень жду.

P.S. Думаю, будет с абрикосом, учитывая как в этом сезоне бомбил сад Николая Петруня, который расположен рядом с пивоварней… 🙂

Сегодня продегустировал новое пиво от пивоварни «Битанга» (укр: Бітанга) из города Ужгорода. Называется «Бітанга Mango IPA». Пивовары обозначили стиль как Fruit IPA. ТТХ сорта заявлены такие: OG: 15%, ABV: 5%, IBU: 40.

Шикарный цвет. Стильный аромат. Питкое. Горечь деликатная. Манго не сильно выражено, как мне показалось. Поставил 4.00 из 5.00. Добавил 0.25 за старание.

Однозначно пробовать всем ужгородским любителям пива.

Пиво создано на Untappd и доступно для чекинов:
untappd.com/b/pivovarnya-bitanga-bitanga-brewery-bitanga-mango-ipa/4955355

Приобрести можно во всех точках сети «Битанга». Лично я обращался в «Бітанга Beer Shop», что на территории ФМК (ул. Шумная, 20).

Сегодня продегустировал оба сорта пива от «HEMING Brewery» из города Мукачево.

Heming Pilsner (фільтроване) — Pilsner — Czech — OG: 11%, IBU: 30, ABV: 4.9% (первое фото)

Понравился больше, чем нефильтрованная версия. Более питкое. Горчинка ярче выражена. Легкий такой чешский лагерочек. Поставил 4.25/5.00 (добавив 0.25 за старанее).

Heming Pilsner (нефільтроване) — Pilsner — Czech — OG: 11%, IBU: 30, ABV: 4.9% (второе фото)

Понравился меньше, чем фильтрованная версия. Менее выражена горчинка. Более выражена солодовость. Тем не менее, у пива свой особый шарм, которого нету в фильтрованной версии. Поставил 4.00/5.00 (добавив 0.25 за старанее).

Однозначно пробовать всем любителям пива!…

Пивоварня «HEMING Brewery» создана на Untappd:
untappd.com/w/heming-brewery/526495

Оба продегустированных сорта созданы на Untappd и доступны для чекинов:
untappd.com/b/heming-brewery-heming-pilsner-filtrovane/4955317
untappd.com/b/heming-brewery-heming-pilsner-nefiltrovane/4955326

Продегустировать / приобрести вышеописанные сорта можно в пабе «Белфаст-1» (ул. 8 Марта)

Ну, что, уважаемые ужгородские любители пива, хорошая новость у меня для вас. Имеем в Ужгороде первую пивную точку, на которой на кране появилось свежее пиво от пивоварни «HEMING Brewery» из города Мукачево. Со вчерашнего вечера на кране в пабе «Белфаст-1» (ул. 8 Марта) подключен нефильтрованный лагер «HEMING» в стиле PIlsner. Сегодня в обед на второй кран подключили его фильтрованную версию.

Ознакомительная цена — 55 грн за бокал 0.5 л. Можно набрать в ПЕТ-тару с собой.

Поспешите попробовать первую варку новой закарпатской пивоварни.